Поделиться:

Мясной рулет, meat loaf

 (американская кухня)
Просмотров: 18 384
Напечатать В избранное
Мясной рулет, meat loaf
Количество порций: 8
Национальная кухня: американская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • по 0,5 кг говяжьего и свиного фарша, 
  • 3 стакана сухарей молотых, 
  • 3/4 стакана молока, 
  • 1 ч.л. соли, 
  • 1/2 большой луковицы на мясорубке, 
  • 1-2 яйца, 
  • перец по вкусу, 
  • кетчуп.

Приготовление:

  1. Сначала замачиваем в молоке хлебные крошки, даем им постоять как минимум минут 20.
  2. Хлебные крошки - самые вкусные итальянские, так как они смешаны со специями, но можно и обычные.
  3. Мясной рулет, meat loaf

  4. Далее перекручиваем мясо и лук на мясорубке. Я беру обычно нежирную говядину, но можно взять пополам свинину и говядину.
  5. Мясной рулет

  6. В фарш добавляем вымокшие крошки, яйцо (или 2 если мяса больше 1 кг), соль и перец по вкусу и тщательно вымешиваем руками (чем дольше тем лучше).
  7. Мясной loaf

  8. После вымеса получается такая вот масса.
  9. loaf

  10. Весь фарш выкладываем на противень или еще лучше в стеклянную форму с бортами и формируем рулет (он по форме напоминает батон). Когда рулет вылеплен, по краю наливаем 1/2 стакана воды.
  11. meat

  12. Закрываем плотно фольгой и ставим в духовку на час, температура где-то 200-220 градусов С.
  13. meat

  14. Через час достаем, снимаем фольгу и обмазываем сверху кетчупом. Мой совет: самый лучший кетчуп -"Чумак", можно Heinz, но он кисловатый. Можно кетчупом мазать сразу еще до накрытия фольгой, но мне так нравится больше и еще в духовку на 30-40 минут.
  15. Мясной рулет

  16. Никакой самодеятельности в виде вареных яиц внутри и прочего, иначе это будет не американский рулет!
  17. Пока результат моих трудов остывал, муж (нетерпеливый такой) рулет порезал, но зато видно какой он внутри.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат с фаршированными яйцами
Салат с фаршированными яйцами
Слоеные "морковки"
Слоеные "морковки"
Блины из гречневой муки
Блины из гречневой муки

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1333

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта