Поделиться:

Тверские картофельные кокорки

Просмотров: 12 173
Напечатать В избранное
Тверские картофельные кокорки
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
фото от: Ольга (Олюка)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
30 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
137 ккал. (на 100 г)
3,8 г белков; 4,1 г жиров; 20,6 г углеводов

Тверские картофельные кокорки приготовлены из овощной массы, подаются к столу горячими с холодной сметаной.

На фото - двойная порция кокорок, обжаренных на сковороде.

Ингредиенты:

  • 5-6 картофелин,
  • 4 ст.л. молока,
  • 4 ст.л. муки,
  • 1 яйцо,
  • соль,
  • сметана,
  • сливочное масло - по вкусу.

Как приготовить:

  1. Картофель очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде, воду слить.
  2. Горячий картофель растолочь или протереть сквозь сито, добавить масло, постепенно влить, помешивая горячее молоко и остудить.
  3. Затем добавить муку, яйцо, соль и все тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Из полученной массы сделать продолговатые лепешки толщиной 1-1,5 см, смазать их сметаной, выложить на смазанный маслом противень.
  5. Печь кокорки в духовке при температуре 180-190 градусов до готовности (минут 30-40) или обжарить на сковороде.
  6. Готовые кокорки подать со сметаной и свежими овощами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Фаршированный рулет "Ящерка"
Фаршированный рулет "Ящерка"
Селедка с плавленным сыром и морковью
Селедка с плавленным сыром и морковью
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 24.01.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1492

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта