Поделиться:

Котлеты с картофелем по-абакански

Просмотров: 12 281
Напечатать В избранное
Котлеты с картофелем по-абакански
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин 
рецепт от:
фото от: Катя (пирожок)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
193 ккал. (на 100 г)
13,9 г белков; 13,8 г жиров; 3,4 г углеводов

Котлеты приготовлены из фарша с картошкой по-абакански. Вкусные, ароматные котлетки с картофельной начинкой.

Ингредиенты:

  • 600 г говядины или другого мяса,
  • 2 ст.л. молока или воды,
  • 1 луковица,
  • масло,
  • соль,
  • перец,
  • мука,
  • зеленый лук по вкусу.

Для начинки:

  • 2 картофелины (мне хватило 1 крупной),
  • 50 г сливочного масла,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • соль.

Как приготовить:

  1. Мясо нарезать на куски, пропустить через мясорубку, добавить молоко или воду, соль, перец, слегка обжаренный на масле мелко нарезанный лук, все тщательно перемешать (я все это сделала в комбайне).
  2. Начинка: очищенный картофель натереть на терке, добавить измельченный чеснок, сливочное масло, соль и перемешать.
  3. Из полученного фарша сделать лепешки, на середину положить начинку.
  4. Края фарша соединить над картофельной начинкой и придать лепешкам форму котлет.
  5. Подготовленные котлеты с картошкой обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сковороде с маслом. Затем влить немного воды и тушить под крышкой до готовности (можно этого не делать, если хорошо прожарились).
  6. При подаче выложить котлеты на блюдо, залить соусом от тушения, украсить зеленым луком.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Горячий шоколад с халвой
Горячий шоколад с халвой
Салат "Тигр"
Салат "Тигр"
Кулич простой
Кулич простой
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 23.04.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 2508

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта