Пирог с рыбой

15.02.2009

Количество порций: 8

Раздел: Выпечка с рыбой

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Лида (lady-x)

Присоединиться:

2 ч.
подготовка

30 мин.
приготовление

201 ккал (на 100 г)
6,8 г белков; 4,7 г жиров; 33,4 г углеводов

Пирог с рыбой и зелёным луком приготовлен на дрожжевом тесте - не сложно и быстро.

Ингредиенты:

Тесто:

350 мл воды,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. сахара,
40 г сырых дрожжей (здесь переводим в сухие),
500 г муки (тесто мягковатое, чуть липнет к рукам; но когда я разделываю руки, смазываю растительным маслом).

Начинка:

Все ингредиенты для теста сложить в хлебопечку в необходимом порядке. Режим «Тесто».
Половину готового теста раскатать на противне с пекарской бумагой.
Уложить целые полоски филе рыбы, зелёный лук. Посолить, поперчить, приправить, накидать кусочки сливочного масла.
Накрыть второй половиной теста и тщательно склеить края.
Выпекать пирог с рыбой в разогретой духовке при температуре 180 градусов С примерно 30-40 минут.
Готовый пирог смазать маслом (я еще верх чуть присыпала мелкой солью) и оставить остывать в духовке.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!