Поделиться:

Пирог с баклажанами и фаршем

Просмотров: 16 049
Напечатать В избранное
Пирог с баклажанами и фаршем
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 5-6 шт. баклажанов,
  • 1 кг мясного фарша,
  • 2-3 луковицы,
  • 50 г сыра,
  • 2 стакана томатного сока,
  • 3/4 стакана молока,
  • 3-4 яйца,
  • соль, 
  • перец, 
  • укроп, 
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Обжарить на растительном масле. 
  2. В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину баклажанов корочкой вниз. Это первый слой. 
  3. Между баклажанами положить кусочки топленого или сливочного масла. 
  4. Второй слой - фарш, предварительно его нужно посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и укроп. 
  5. Третий слой - жареный лук. 
  6. Залить все томатным соком. 
  7. Четвертый слой - баклажаны, уложенные корочками вверх. 
  8. В 3/4 стакана молока взбить 3-4 яйца. 
  9. Перемешать с натертым на крупной терке сыром. 
  10. Залить баклажаны. 
  11. Запекать 40-50 минут. 
  12. Перед подачей украсить зеленью.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Подсолнух" с чипсами и печенью трески
Салат "Подсолнух" с чипсами и печенью трески
"Крокодил" из огурца
"Крокодил" из огурца
Булочки в виде розочек
Булочки в виде розочек

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1205

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта