Ингредиенты:
- 4-6 клубней картофеля,
- 2 луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 пучок петрушки,
- 700 г говяжьего фарша,
- 2 яйца,
- соль,
- молотый чёрный перец,
- 1 ч.л. молотого сладкого перца,
- сыр,
- немного сушёного тимьяна,
- сливочное масло для формы,
- 400 г помидоров.
Как приготовить пошагово:
Говядину мы не очень любим, поэтому был свиной фарш. Пряная мясная масса с картофелем - очень вкусно :)
- Картофель отварить в небольшом количестве воды до готовности.
- Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть в холодной воде, промокнуть и мелко нарезать.
- Мясной фарш смешать с яйцами, луком, чесноком и петрушкой. Добавить соль, молотые перцы и тимьян.
- Разъёмную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом.
- Картофель очистить, нарезать кружочками и положить в форму.
- На картофель ровным слоем выложить фарш.
- Запекать в заранее разогретой духовке при 225 г 50 минут.
- Тем временем вымыть помидоры, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками. Натереть сыр.
- Через 30 минут запекания выложить помидоры на фарш, посыпать тертым сыром и запекать до готовности.
Полезный совет:
|
