Брынза по-домашнему

Просмотров: 22 248
Напечатать В избранное
Брынза по-домашнему
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Брынза по-домашнему»:

  • 1 л молока (лучше домашнего),
  • 200 г сметаны (я брала 15%),
  • 3 яйца,
  • 1 ст.л. соли,
  • зелень (петрушка),
  • вяленые помидоры (2 ст.л.).

Как приготовить:

Можно готовить брынзу без добавок, я затолкнула свои любимые вяленые помидоры.

  1. Молоко налить в кастрюльку, добавить соль, перемешать.
  2. Поставить на огонь, пусть закипает.
  3. Яйца слегка взбить вилкой и размешать со сметаной.
  4. Молоко довести до кипения, чуть убавить огонь и постепенно, помешивая, влить сметанную смесь.
  5. Помешивая варить минут 5, пока молоко не свернется, образуя творожок.
  6. Добавить мелко нарубленную зелень и вяленые помидоры, перемешать.
  7. Сито застелить марлей сложенной вдвое, вылить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
  8. Когда жидкость стечет, накрыть сыр концами марли, еще раз отжать сыр руками.
  9. Выложить сыр (в марле) в глубокую чашку и поставить под гнет (сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее банку с водой).
  10. Оставить на ночь в холодильнике под прессом.
  11. Снять марлю, хранить в пластиковом контейнере. Можно замариновать с травами в оливковом масле.

Приятного аппетита!!!

Шашлык по-китайски
Шашлык по-китайски
Картофельная роза
Картофельная роза
Салат зимний
Салат зимний
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 959

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта