Понравился рецепт?
Сохраните:

Морковный пирог

02.04.2008

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Сладкие пироги

Национальная кухня: русская кухня

Метки: морковный кекс пирог

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

175 г сахара,
175 г подсолнечного масла,
3 больших яйца (слегка взбить),
140 г тертой моркови (около 3 шт.),
100 г изюма,
тертая цедра 1 апельсина,
175 г муки,
1 ст.л. соды,
1 ст.л. молотой корицы,
1/2 ст.л. молотого мускатного ореха,

Апельсиновая глазурь:

175 г сахарной пудры,
1,5-2 ст.л. апельсинового сока.

Как приготовить:

Очень неплохой пирог, хоть и с морковкой. Рецепт был записан давно, время нашлось только сейчас.

Разогреть духовку до 180 градусов С.
Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.
В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой.
Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску.
Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.
Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 минут. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре.
Охладить в течение 5 минут, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.
Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и побрызгать его глазурью так, чтобы она капала по краям.
Оставить, чтобы глазурь застыла, и нарезать на порции.

Полезный совет:

Чтобы Ваши слова о вреде наркотиков и алкоголя...

Приятного аппетита!!!