Понравился рецепт?
Сохраните:

Пивные котлетки

27.03.2007

Количество порций: 8

Раздел: Блюда из фарша

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Оля (Barsik)

Присоединиться:

Ингредиенты:

В фарш добавить 2 сырых желтка. Все хорошо перемешать.
В полученную массу добавить пиво и снова хорошо перемешать.
Заправить приправами - черный молотый перец и соль по вкусу.
Слепить маленькие котлетки, вовнутрь положить рубленое вареное яйцо и обжарить до появления корочки.
Взять глубокую кастрюлю и сложить:

Залить готовые слои на 2/3 томатным соком и тушить до готовности.
При необходимости в процессе тушения подлить сок.
Минут за 5 до готовности добавить еще свежую зелень, чеснок и оставить еще немного томиться под крышкой.