Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью

14.10.2006

Количество порций: 4

Национальная кухня: грузинская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Нази (Нино)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Для этого блюда подойдут баклажаны любого размера и любой формы.
Срезать у них зеленый хвостик, очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной приблизительно в 1 см (можно произвольно).
Посыпать солью, оставить на 20-25 минут, потом выжать горечь.
Налить растительное масло на сковородку и дать согреться маслу.
Выложить на сковородку баклажаны, жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Жареные баклажаны выложить на салфетку, дать остыть и стечь маслу.
Чеснок и зелень мелко порубить.
На тарелку выложить на него баклажаны и посыпать сверху зеленью с чесноком.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 10.11.2016

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.