Ингредиенты:
- 500 г говядины жирной,
- горсть чернослива,
- картофель,
- соль, специи и сахар - по вкусу.
Приготовление:
В кулинарных записях моей бабушки это блюдо имеет наименование "Цимис". Не знаю, насколько это действительно то, что должно цимисом называться, но получается очень вкусно!
Итак, цимис по рецепту моей бабушки:
- Мясо варится в небольшом количестве воды до полуготовности.
- Затем добавляется чернослив.
- Когда чернослив становится мягким, кладется картошка.
- Жидкости должно быть как для жаркого.
- Тушится до готовности картофеля.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
