Поделиться:

«Тёщин язык» из кабачков

Просмотров: 8 409
Напечатать В избранное
«Тёщин язык» из кабачков
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
40 мин.
приготовление
71 ккал. (на 100 г)
0,8 г белков; 4,5 г жиров; 6,5 г углеводов

«Тёщин язык» - пикантная закуска из кабачков на зиму. Почему так называется это консервирование - не знаю, одно точно могу сказать - это очень и очень вкусно! Готовится быстро и просто:

Ингредиенты:

  • 2-3 головки чеснока,
  • 3 кг кабачков,
  • 5 шт. болгарского перца,
  • 1 шт. острого перца,
  • 0,5 л томатного сока,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 250 мл воды,
  • 1,5 ч.л. соли,
  • 100 мл уксуса 9%,
  • чёрный перец горошком.

Как приготовить:

  1. Болгарский перец очистить, промыть, обсушить и порезать небольшими частями.
  2. Промыть кабачки, просушить и нарезать как перцы.
  3. Чеснок измельчить.
  4. Горький перец порезать на небольшие части.
  5. Поместить все ингредиенты в посуду с плотным и толстым дном.
  6. Заправить овощи специями, томатным соком, сахаром, водой и маслом.
  7. Помешать полученную массу и поставить на небольшой огонь на полчаса.
  8. На заключительном этапе добавить уксус, затем положить овощную закуску «тёщин язык» в стерилизованные банки и закатать.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Грибной хлеб с чесноком
Грибной хлеб с чесноком
Кофейно-творожный мусс
Кофейно-творожный мусс
Настойка из рябины
Настойка из рябины
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 19.06.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 831

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта