Свинина в медово-лимонной карамели

16.03.2020

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из свинины

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

204 ккал (на 100 г)
8,6 г белков; 13,1 г жиров; 12,7 г углеводов

Свинина приготовлена в медово-лимонной карамели с овощами.

Ингредиенты:

Мясо нарезать средними кусочками, посыпать перцем, кориандром (если в горошках, то раздавите их), мускатным орехом.

Приправы возьмите любые, подходящие для мяса, но вот кориандр должен быть обязательно.

Затем слегка посолите кусочки мяса, намажьте горчицей, хорошо помните руками и оставьте минут на 15-20 помариноваться.
В сковородке разогрейте растительное масло, положите туда замаринованное мясо и хорошо обжарьте со всех сторон.
Выжмите сок одного лимона, перемешайте с жидким мёдом и вылейте в сковородку к мясу. Пусть свинина потушится в этом соке.