Суп с чесночными клёцками

11.10.2023

Количество порций: 6

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

45 ккал (на 100 г)
2,9 г белков; 1,9 г жиров; 4,1 г углеводов

Лёгкий и сытный куриный суп с чесночными клёцками: готовится просто, съедается быстро.

Ингредиенты:

На 1,5 л воды:

Для клёцек:

Для подачи:

Из куриной ножки сварила бульон, добавив лавровый лист, чёрный перец и соль. Окорочок удалила из кастрюли.
В бульон добавила немного наструганной морковки, порезанный репчатый лук и картофель, нарезанный мелким кубиком. Продолжила варить на маленьком огне.
В это время приготовила тесто для клёцек:

Разбила яйцо, добавила в него зубчик чеснока, пропущенный через пресс, пару чайных ложек домашнего майонеза, слегка присолила.
Размешивая, добавила муку.
Тесто для клёцек должно получиться по густоте, как для оладий.

Чайной ложкой, смоченной в холодной воде, набирала тесто примерно по половине ложки и опускала в кипящий бульон. Ещё поварила куриный суп с чесночными клёцками минут 10.
В тарелку положила кусочек отварного куриного мяса, налила суп, сверху посыпала нарезанной свежей зеленью. А по желанию можно в суп и сметану добавить.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 11.10.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.