Сухарики из чёрного хлеба

10.11.2021

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Клецки, пампушки, галушки, потапцы, канедерли, кнели, кнедлики и пр.

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Юлия (Люлюша)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

228 ккал (на 100 г)
6,2 г белков; 1,2 г жиров; 46,8 г углеводов

Конечно же, сухарики из остатков хлеба делают все. Но просто поделюсь маленьким, как сейчас говорится, лайфхаком при приготовлении. И если кому-то пригодится - буду очень и очень рада.

Ингредиенты:

1/2 ржаного хлеба,
1 ч.л. соли без горки,
0,5 ч.л. сухого чеснока,
маленькая щепотка сушёного орегано (по желанию, я иногда добавляю под настроение),
1-2 ст.л. растительного масла,
полиэтиленовый пакет.

Как приготовить:

Противень застелить бумагой для выпечки.
Хлеб нарезать на кубики желаемого размера.
Взять самый обычный фасовочный полиэтиленовый пакет (а лучше два для прочности - вложить один в другой).
Внутрь пакета насыпать соль, сухой чеснок, маленькую щепотку сушёного орегано, влить растительное масло.
Выложить в пакет кубики чёрного хлеба (примерно на 1/3 заполнив ими пакет), закрутить верхнюю часть пакета и хорошенько потрясти, чтобы все кусочки хлеба пропитались масляно-чесночной смесью.
Высыпать кубики хлеба из пакета на бумагу для выпечки.

Если хлеба много, то эту процедуру с пакетом повторить по необходимости нужное количество раз, каждый раз добавляя в пакет новую порцию для масляно-чесночной смеси: соль, чеснок, масло и орегано по желанию.
Количество соли, чеснока, масла и наличие приправ - конечно же, регулируется по индивидуальному вкусу каждого, я написала свои «домашние» пропорции. Муж любит солёные и промасленные сухарики, чуть-чуть мягковатые внутри.

Затем все пропитанные кусочки распределить равномерно в один слой на противне и запекать в духовке при температуре 180 градусов С 15-20 минут в зависимости от величины кусочков, чтобы не пересушить.
Ну а дальше - по желанию: добавлять в бульон, подавать к супам, использовать в салаты и т.д., т.д., т.д.

Полезный совет:

Хлопчатобумажные кружева перед стиркой замочите...

Приятного аппетита!!!

Двухцветное заливное с ветчиной

Салат со «свиньями»

Салат «След Цезаря»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 06.04.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.