Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Салат с курицей и овощами

Просмотров: 6 274
Салат с курицей и овощами
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
76 ккал (на 100 г)
9,9 г белков; 3,1 г жиров; 2,4 г углеводов

Люблю этот овощной салат с курицей за то, что он не тяжелый для желудка и нежный по вкусу.

Ингредиенты:

  • 1 филе куриной грудки,
  • 2 сладких болгарских перца (у меня был один жёлтый, другой зелёный),
  • 2 свежих огурца,
  • 15 шт. помидоров черри,
  • 100 г сыра,
  • пара пёрышек зелёного лука,
  • соль,
  • сметана или майонез.

Украшение салата:

  • листья салата «Айсберг»,
  • помидоры черри,
  • перепелиные яйца,
  • укроп,
  • зелёный лук.

Как приготовить:

  1. Куриную грудку отварить, остудить и мелко нарезать (или разобрать по волокнам).
  2. Сыр натереть на крупной тёрке.
  3. Болгарский перец и огурцы порезать тоненькими полосочками.
  4. Помидоры черри разрезать на 4 части.
  5. Зелёный лук мелко нарезать.
  6. Смешать курицу с овощами и сыром, заправить салат сметаной или майонезом.
    • Мне больше нравится вариант заправки этого салата без майонеза. Для этого я смешиваю примерно 2-3 ст.л. сметаны с 1/2-1 ч.л. горчицы.
  7. Салат посолить.
    • Уж до чего я никогда салаты не солю, но здесь используются свежие овощи, поэтому соли не хватает.
  8. Салат я собрала в виде кольца. Для этого:
    • На тарелку положила листья салата «Айсберг».
    • В серединку тарелки поставила стакан, вокруг которого выложила салат.
    • Стакан аккуратно вытащила и украсила салат половинками помидор черри, варёными перепелиными яйцами и зеленью.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 19.04.2023
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.