Поделиться:

Рецепт домашнего майонеза

Просмотров: 10 459
Напечатать В избранное
Рецепт домашнего майонеза
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 250 г масла подсолнечного,
  • 1/3 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 яйцо.

Приготовление:

Рецепты домашнего майонеза встречаются часто, я же выбрала этот: он мне понравился мягким вкусом, похож на магазинный "Провансаль", но не такой резкий.

  1. Взять 250 грамм растительного масла (не рапсового):
  2. ингредиенты для майонеза

  3. Всыпать 1/3 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
  4. ингредиенты майонез

  5. Из половинки лимона выжать сок.
  6. лимон для майонеза

  7. Сок выжимать желательно в отдельную посудинку, во избежание попадания семечек и мякоти в майонез.

    домашний майонез

  8. Затем сок вылить в масло. Аккуратно разбить одно яйцо в масло, стараясь не повредить желток. Это важно!
  9. майонез

  10. Венчиком погружного блендера накрыть желток и начать взбивать, не отрывая венчик от дна емкости.
  11. рецепт майонеза

  12. Автор рецепта уверяет, что это очень важный момент - взбивать надо начинать именно с желтка. Из-под венчика начнет выползать белая масса.
  13. домашний майонез рецепт

  14. Чуть-чуть приподнимаем венчик, запуская под него масло.
  15. майонез домашний

  16. Взбиваем примерно 3-4 минуты, до полной готовности.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Как варить гороховую кашу
Как варить гороховую кашу
"Роза" из черной редьки
"Роза" из черной редьки
Торт "Машина"
Торт "Машина"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1211

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта