Поделиться:

Домашний торт "Прага"

Просмотров: 7 648
Напечатать В избранное
Домашний торт "Прага"
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 1 стакан сахара,
  • 200 г сметаны,
  • 2 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 4 ст.л. какао-порошка,
  • 100 г сгущенного молока с сахаром,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,

Для пропитки:

  • 0,5 стакана водки,

Для глазури:

  • 200 г черного шоколада,
  • Для крема:
  • 150 г масла сливочного,
  • 2 ч.л. какао-порошка,
  • 100 г сгущенного молока с сахаром.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до образования пышной пены. Взбить желтки до белого цвета. Добавить сахар, сгущенное молоко, сметану и взбивать еще 3 минуты. Муку вместе с какао просеять в большую миску. Очень аккуратно соединить белковую массу с взбитыми желтками и мукой. Аккуратно перемешать.
  2. Выложить тесто в смазанную форму, и выпекать бисквит для торта 1 час в разогретой до 200 градусах духовке.
  3. Пока выпекается бисквит, приготовим крем:
    • Взбить размягченное сливочное масло с какао до состояния однородной массы.
    • Влить сгущенное молоко и взбивать до однородности.
  4. Готовый бисквит остудить. Разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа. Пропитать коржи водкой.
  5. Два коржа промазать кремом. Сложить их друг на друга и накрыть третьим коржом.
  6. Верхний корж и бока торта покрыть помадкой.
  7. Помадка:
    • Шоколад наломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.
  8. Сверху торт "Прага" присыпать шоколадной стружкой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пирог с ветчиной
Пирог с ветчиной
Ложный "Наполеон"
Ложный "Наполеон"
Пирожное "Макарон"
Пирожное "Макарон"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1229

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта