Поделиться:

Песочный пирог с вареньем

Просмотров: 3 355
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Песочный пирог с вареньем
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
50 мин.
приготовление
427 ккал. (на 100 г)
5,1 г белков; 22,1 г жиров; 52,5 г углеводов

Нашла в запасах старые фотографии не выложенных вовремя рецептов, среди них - песочный пирог с вареньем. Это рецепт моей бабушки. Периодически я его готовлю. Для начинки лучше брать кислое варенье или джем, так получается вкуснее.

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки,
  • 250 г маргарина,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ч.л. соды, гашенной уксусом,
  • кислое варенье для прослойки (смородина, жимолость, брусника очень хорошо подходят).

Как приготовить:

  1. Маргарин порубить с мукой до состояния крошки. Добавить яйца, сахар, соду. Замесить гладкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
  2. Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать, выложить на выстланные пергаментом противни. Выпекать в духовке при 180 градусах, чтоб зарумянились.
  3. Готовые коржи разрезать пополам, подравнять края ножом. Обрезки сложить в пакет и измельчить при помощи скалки (это по старинке) или в блендере. Получившуюся крошку отложить.
  4. Собрать пирог, промазывая каждый слой вареньем. Верх пирога посыпать крошкой.
  5. А теперь «финт ушами»: накрыть пирог пергаментом или пищевой пленкой и придавить очень тяжелым гнетом. Мужнина гиря на 10 кг будет в самый раз. У меня эту роль выполняют любимые кулинарные книжки. И оставляем в таком виде пирог на ночь.
  6. А к утреннему кофе у нас будет вкусный сочный песочный пирог, пропитанный вареньем!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем
Сырный картофель
Сырный картофель
Завиванцы с маком и пампушки с вареньем из розы
Завиванцы с маком и пампушки с вареньем из розы
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 08.02.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 39

Комментарии к рецепту:
Кристина 24.11.2016, 19:20:53
Спасибо за рецепт, буду знать чем удивить любимого с утра! Очень хороший выбор для сладкого завтрака, красиво оформить и вуаля, отличное утро обеспечено!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта