Открытый мясной пирог

Попался в интернете рецепт, очень заинтересовал. Приготовила, понравился очень мясной пирог, спасибо автору!

1. Берем картофель, нарезаем мелко и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Затем из этого картофеля делаем пюре. Добавляем яйцо, масло и хорошенько перемешиваем. Потом всыпаем муку и замешиваем нежное тесто.
3. Когда тесто вымешано, выкладываем его в разъемную формочку, не забывая делать бортики.
4. Теперь отправляем тесто в морозильную камеру и займемся начинкой.
• Болгарский перец нарезаем не очень крупно и немного обжариваем.
• Лук измельчаем, но обжариваем на отдельной сковородке, добавляем туда мясо и обжариваем практически до готовности, солим.
• Затем добавляем перец и мелко нарезанный помидор.
• Выкладываем начинку на тесто.
5. Далее смешиваем молоко и томатную пасту, добавляем яйцо и слегка взбиваем. Солим, поперчим. И поливаем начинку пирога полученной массой.
6. Выпекать открытый мясной пирог в духовке при температуре 200 градусов С примерно 40 минут.
7. А за десять минут до готовности посыпать натертым сыром.