Оладьи с мёдом

21.02.2017

Количество порций: 6

Раздел: Оладьи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Юлия (Люлюша)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

206 ккал (на 100 г)
6,4 г белков; 6,8 г жиров; 29,6 г углеводов

Оладьи на кефире и йогурте с мёдом вместо сахара получаются пышные, нежные, воздушные!

С большущим удовольствием делюсь рецептом:

Ингредиенты:

Муку просеять.
Йогурт смешать с кефиром, всыпать соду, размешать венчиком, дать постоять 5-7 минут.
За это время яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить миксером в тугую пену.
В смесь йогурта и кефира добавить желтки, размешать венчиком. Посолить щепоткой соли, размешать венчиком.
Добавить мёд, размешать хорошенько венчиком. Всыпать муку, замесить тесто.
В тесто добавить взбитые белки, размешать лопаточкой снизу вверх до однородности.
Выкладывать медовые оладушки столовой ложкой на раскаленную сковороду и жарить на медленном огне с двух сторон.
Подавать оладьи со сметаной или вареньем.

P.S.:

Получились пышные, очень вкусные, с тончайшей медовой ноткой!

Даже пожалела, что не сделала двойную норму… Завтра еще таких напеку с удовольствием!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!