Поделиться:

Минтай с картофелем

Просмотров: 978
Напечатать В избранное
Минтай с картофелем
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
40 мин.
приготовление
86 ккал (на 100 г)
6,4 г белков; 1,2 г жиров; 12,6 г углеводов

Начну с хвалебной оде рыбе минтай:

  1. Польза минтая заключается в богатом составе мяса этой рыбы: омега-3 жирные кислоты; витамины А, РР, В1, В2, В9; кальций; калий; йод; фосфор; фтор; селен.
  2. Высокое содержание йода дает возможность включать продукт в рацион людей с заболеваниями щитовидной железы. Для удовлетворения суточной потребности элемента достаточно 100 г филе.
  3. Калорийность 100 г мяса не превышает 72 ккал. Белок в его составе почти полностью усваивается организмом, а его количество впечатляет - более 16 г на 100 г филе.
  4. Продукт полезен всем: детям и взрослым, особенно лицам, которые проживают в экологически неблагополучных районах, или работают на вредных предприятиях.
  5. Такую рыбу нужно есть и девушкам-подросткам, и взрослым женщинам. В период полового созревания или климакса она поможет отрегулировать работу гормональной системы, сбалансирует психоэмоциональное состояние, обеспечит организм энергией.

Регулярное употребление блюд из минтая помогает:

  • укрепить иммунитет;
  • сохранить эластичность сосудов;
  • вывести наружу накопившиеся шлаки и токсины;
  • наладить работу внутренних органов;
  • затормозить процесс старения;
  • улучшить память;
  • снизить риск возникновения онкозаболеваний;
  • укрепить зубы и костную систему (особенно актуально в период вынашивания и кормления ребенка, так как плод забирает у матери много кальция).

После всего прочитанного рука сама собой потянется к минтаю: у меня так потянулась - запекала минтай в духовке с картофелем.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг минтая,
  • 1 кг картофеля,
  • 1 лук репчатый,
  • 1 морковь,
  • масло подсолнечное,
  • панировочные сухари,
  • специи для рыбы,
  • специи для картофеля,
  • сушеный сельдерей (не обязательно),
  • укроп,
  • гранулированный чеснок,
  • соль.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Очистила, промыла и нарезала картофель пополам и пластинками. К картофелю добавила натёртую морковь и нарезанный репчатый лук.
  2. Посыпала солью, готовыми специями для картофеля, добавила подсолнечное масло. Всё хорошо перемешала и выложила слоем на противень. Сверху посыпала сушёным сельдереем.
  3. Минтай промыла, отрезала плавники, брюшки и сняла всю чёрную плёночку с брюшка.
  4. Тушки посолила, посыпала готовыми специями для рыбы и гранулированным чесночком. Обваляла в панировочных сухарях и выложила поверх картошки.
  5. Содержимое противня побрызгала подсолнечным маслом и поставила в духовку примерно на 150 градусов С.
  6. В конце приготовления посыпала нарезанным укропом. Кушала со свежими помидорками и малосольными огурчиками.
P.S.:

Аромат стоял такой, что если бы это был на ужин, то соседи точно выстроились бы под дверью за порцией. Но это был обед, и все были на работе)))

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Воздушный рулет
Воздушный рулет
Салат «Ананас»
Салат «Ананас»
Салат из кольраби с яблоком и морковью
Салат из кольраби с яблоком и морковью
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 08.10.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 19

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта