Поделиться:

Маринованная свёкла на зиму

Просмотров: 236
Напечатать В избранное
Маринованная свёкла на зиму
Количество порций: 3
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
53 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 0,3 г жиров; 10,4 г углеводов

Заготовку из маринованной свёклы можно использовать зимой для винегрета, для холодного борща, да и просто в виде закуски.

У меня из этого количества ингредиентов получилось три банки по 0,5 л, и осталась пара свеколин.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свёклы.

Маринад:

  • 0,5 л воды,
  • 0,5 ст.л. сахара,
  • 0,5 ст.л. соли,
  • 3 лавровых листа,
  • 6 горошин перца,
  • 3 бутона гвоздики,
  • 0,5 ч.л. кориандра,
  • 50 мл яблочного уксуса 6%.

Как приготовить:

  1. Всю мелкую и неказистую свёклу с огорода отварила на пару в мультиварке Штеба:
    • Помыла и уложила в корзину для варки на пару до самого верха. Свёклы оказалось 1,5 кг.
    • Предварительно на дно чаши налила 1 мультистакан воды.
    • Закрыла крышку мультиварки, клапан. Режим «Пар» на 20 минут.
  2. Когда свёкла сварилась, залила её холодной водой. Шкурка снималась без усилий.
  3. Очистила свёклу, нарезала кубиком, используя приспособление (не знаю, как его назвать: круглая рамка и сеточка внутри).
  4. Разложила свёклу по стерильным банкам и залила кипящим маринадом, закрыла прокипяченными крышками. Укутала до остывания.
  5. Хранить маринованную свёклу до зимы в прокладном месте.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат «Мальтийский»
Салат «Мальтийский»
Торт закусочный "Для любимой"
Торт закусочный "Для любимой"
Запеканка из макарон и фарша или «Лазанья для ленивых»
Запеканка из макарон и фарша или «Лазанья для ленивых»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 09.11.2022
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 4

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта