Хочу поделиться с вами не то чтобы рецептом... А любимым блюдом моего детства. Называется оно "Маканне" на белорусский лад (от слова "макать"). Все готовится просто:
- Отвариваем картофель.
- Жарим свежее сало (желательно с прослойками мяса) с репчатым луком.
- Картофель высыпаем в глубокую тарелку.
- Ставим сковороду с салом на стол. И... макаем картошку в жир, подцепляя при этом лучок или сало. Вкуснотища!
- Для эстетов (таких, как мой муж) - кладем на тарелочку несколько картофелин, поливаем жиром с луком и несколькими кусочками сала.
Блюдо это у нас в семье любят все! Готовлю редко, т.к. очень жирно и вредно...
