Поделиться:

Лёгкий летний суп

Просмотров: 1 836
Напечатать В избранное
Лёгкий летний суп
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
26 ккал (на 100 г)
1,9 г белков; 0,1 г жиров; 4,1 г углеводов

Летний супчик приготовила с фрикадельками из индейки и овощами: получился очень вкусный и лёгкий.

Я люблю супчики не густые, поэтому совсем точные пропорции не пишу, т.к. добавляю всего понемногу, так сказать «на глазок».

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

  • 200 г филе из грудки индейки,
  • 1 ст.л. риса,
  • 1/2 лука репчатого,
  • зелень,
  • соль,
  • чёрный молотый перец.

Для супа:

  • фрикадельки,
  • 1 шт. картофеля,
  • 1/2 кабачка,
  • консервированная кукуруза,
  • 1 морковь,
  • 1 лук репчатый,
  • вермишель «паутинка»,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • зелень и/или сметана для подачи в тарелку.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Филе из грудки индейки перемалываю в мясорубке вместе с репчатым луком.
  2. Добавляю в фарш немного промытого сырого риса, нарезанную зелень, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваю и формирую фрикадельки.
  3. В кипящую воду опускаю одну нарезанную картофелину, половину нарезанного кабачка, кукурузу из банки, натёртую морковь и нарезанный лук.
  4. Подсаливаю, добавляю лавровый лист и опускаю туда же приготовленные фрикадельки.
  5. Варю почти до готовности, добавляю горстку вермишели «паутинки» и довариваю уже до конца (ещё минутки три, чтобы «паутинка» не переварилась).
    • Вермишельку можно и не добавлять, т.к. в фрикадельках уже есть рис, но мне так больше нравится.
  6. В тарелочку летнего супчика добавляю укроп. Кто любит - сметанку кладёт.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Плов в мультиварке
Плов в мультиварке
Торт «Ёлка»
Торт «Ёлка»
Апельсиновые блинчики
Апельсиновые блинчики
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.07.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 4
Проголосовало: 22

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта