Поделиться:

Котлеты по-гречески (кефтедес)

 (греческая кухня)
Просмотров: 3 668
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Котлеты по-гречески (кефтедес)
Количество порций: 6
Национальная кухня: греческая кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 200 г белого хлеба без корки,
  • 125 мл молока,
  • 350 г свиного фарша,
  • 350 г говяжьего фарша,
  • 0,5 ч.л. сушеной мяты,
  • 1 пучок петрушки,
  • 2 яйца,
  • 1 яблоко,
  • 1 луковица.

Как приготовить пошагово:

Котлеты по-гречески или Кефтедес отличаются от наших привычных котлет, прежде всего, размером. Греки делают их очень маленькими, что называется на «один укус». Яблоко и мята придают этим котлеткам свежий вкус и приятный аромат.

  1. Хлеб размочить в молоке, размешать до однородной массы. Яблоко очистить и натереть на крупной терке, не трогая середину. Лук очистить и измельчить. Петрушку очень мелко нарезать.
  2. Добавить в мясной фарш хлеб вместе с молоком, яблоко, лук, петрушку, мяту и яйца. Посолить, поперчить. Фарш тщательно отбить.
  3. Скатать из фарша небольшие шарики-котлетки.
  4. Обжарить кефтедес со всех сторон до румяной корочки. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 7 до готовности.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Открытые мясные шарики в тесте
Открытые мясные шарики в тесте
Кексы "Тыквочки"
Кексы "Тыквочки"
Мастика из маршмеллоу
Мастика из маршмеллоу
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 12

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта