Поделиться:

Клопсы

 (немецкая кухня)
Просмотров: 5 575
Напечатать В избранное
Клопсы
Количество порций: 4
Национальная кухня: немецкая кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 300 г свинины,
  • 300 г говядины,
  • 1 луковица,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л. горчицы,
  • 50 г сливочного масла,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1/2 стакана жирных сливок,
  • 1 ст.л. каперсов,
  • соль, специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Фрикадельки:
    • 300 г свинины, 300 г говядины и одну небольшую луковицу пропустить через мясорубку, добавить одно яйцо, 1 столовую ложку готовой горчицы, соль, специи по вкусу и вымесить фарш.
    • Из готового фарша сформировать фрикадельки.
    • Опустить фрикадельки в подсоленную кипящую воду и варить до полуготовности (примерно 5 минут).
    • Вынуть фрикадельки из бульона.
  2. Соус:
    • В сотейнике растопить 50 г сливочного масла, всыпать 2 столовые ложки муки и, постоянно помешивая, влить полстакана жирных сливок.
    • Продолжая активно размешивать муку со сливками, влить бульон из-под фрикаделек.
    • Добавить одну столовую ложку каперсов, соль и специи.
  3. Выложить в сотейник фрикадельки и потомить их минут двадцать в готовом соусе.
  4. Перед подачей добавить зелень петрушки.
  5. На гарнир с клопсами обычно подают картофельное пюре.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Печенье "Бикини заказывали?!..."
Печенье "Бикини заказывали?!..."
Печеночный паштет в клюквенном соусе
Печеночный паштет в клюквенном соусе
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 294

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта