Поделиться:

Карамельный торт

Просмотров: 2 482
Напечатать В избранное
Карамельный торт
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Карамельный бисквит:

  • 100 г сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 2 стакана муки,
  • 10 г разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан молока.

Карамельный сироп:

  • 1 стакан сахара,
  • 0,5 стакана воды.

Безе:

  • 2 белка,
  • 1 стакан сахара,
  • несколько капель лимонного сока.

И еще:

  • шоколад,
  • 500 мл взбитых сливок,
  • малина для украшения,
  • малиновый сироп для пропитки.

Приготовление:

  1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, взбить.
  2. Сварить карамельный сироп: для этого прижарить сахар до коричневого цвета. Добавить полстакана воды, перемешать до однородности.
  3. Немного остудить сироп, влить в тесто, взбить.
  4. Добавить муку, соль, разрыхлитель, влить молоко. Взбить тесто до однородности, выложить в смазанную форму.
  5. Выпекать при 180 градусах около часа.
  6. Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.
  7. Для безе белки взбить с сахаром и лимонным соком до образования густой пены.
  8. Переложить в кондитерский мешок и выдавить на выстланный пергаментом противень, небольшие безе.
  9. Подсушить в духовке при 100 градусах 1 час.
  10. Каждый корж пропитать малиновым сиропом.
  11. Сливки взбить с сахарной пудрой по вкусу, добавить капельку розового пищевого красителя.
  12. Нижний корж намазать шоколадной пастой, выложить безе.
  13. Второй корж намазать шоколадной пастой, положить намазанной стороной на безе.
  14. Смазать корж взбитыми сливками, накрыть верхним коржом.
  15. Верх и бока торта обмазать кремом.
  16. Из кондитерского мешка со звездчатой насадкой отсадить по краю розочки.
  17. Украсить карамельный торт ягодками малины и шоколадом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Хлеб с перцем и копчёным сыром
Хлеб с перцем и копчёным сыром
Салат "Обезьяна"
Салат "Обезьяна"
Куриные биточки под сливочно-сырным соусом
Куриные биточки под сливочно-сырным соусом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 21

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта