Ингредиенты:
- 1/2 среднего кочна капусты,
- 0,5 стакана гречневой крупы,
- 1 яйцо,
- 2-3 ст.л. муки,
- соль,
- панировочные сухари,
- сливочное и растительное масло пополам для жарки.
Приготовление:
- Гречневую крупу отвариваем.
- Капусту нарезаем, желательно потоньше и помельче.
- Бланшируем капусту в подсоленной кипящей воде. Откидываем, даём стечь воде и остыть.
- Затем добавляем в капусту гречку, разбиваем куриное яйцо, солим, добавляем немного муки, чтобы фарш стал липким. Желающие могут добавить в фарш репчатый лук и молотый перец, я сделала котлетки довольно-таки диетическими.
- Смачиваем руки водой и лепим капустные котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с смеси сливочного и растительного масла.
- Подаём котлеты со сметаной.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
