Ингредиенты:
- 1 средний кабачок,
- 1 шт. моркови,
- 1/2 шт. луковицы,
- 2 яйца,
- 1 стакан муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- соль - щепотка,
- 1 ч.л. сахара.
Для начинки:
- 100 г сыра моцарелла,
- 1 ст.л. мелко нарезанной зелени,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 ст.л. сметаны (можно майонез или пополам).
Приготовление:
Очень вкусные кабачковые оладьи получаются! А какая сырная начинка!
- Для теста натереть на мелкой тёрке кабачок, морковку и лук. Добавить 2 яйца, соль, сахар, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать.
- Для начинки натереть на тёрке моцареллу, добавить нарезанную зелень, сметану, выдавить через пресс зубчик чеснока и всё хорошо перемешать.
- На горячую сковородку с маслом выкладываем ложку овощного теста и аккуратно разравниваем, чтобы оладушек был потоньше, зажариваем и переворачиваем на другую сторону.
- На поджаренную сторону кладём начинку и на неё ещё слой теста, разравниваем.
- Снова переворачиваем и даём хорошо кабачковому оладушку поджариться.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
