Поделиться:

Грибная икра

Просмотров: 8 265
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Грибная икра
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
1 ч.
приготовление
59 ккал. (на 100 г)
3,4 г белков; 3,2 г жиров; 3,7 г углеводов

Грибная икра приготовлена на зиму с луком, морковью и помидорами. Все ингредиенты пропускаются через мясорубку, банки стерилизуются.

Ингредиенты:

  • 2 кг отварных грибов,
  • 200 г томатного пюре,
  • 200 г моркови,
  • 100 г лука,
  • 50 г петрушки,
  • 30 г муки,
  • 1 стакан воды,
  • 8 шт. душистого перца,
  • 6 лавровых листов,
  • соль и масло для жарки.

Приготовление:

  1. Порезать грибы на большие кусочки и тушить на сковороде до тех пока воды не испарится. Затем добавить сливочное или растительное масло и обжарить грибы. Пропустить грибы через мясорубку.
  2. Отдельно прожарить натертую морковь, луковые колечки и нашинкованный корень петрушки. Сложить овощи в кастрюлю и добавить томатное пюре. Прокипятить, помешивая ещё 5 минут. Затем вылить к овощам муку, разведенную в стакане воды, посолить.
  3. Потушить в течение минут 10. В конце добавить грибную смесь.
  4. Прокипятить банки. Положить на дно каждой банки лавровый лист, душистый перец и выложить грибную икру.
  5. Закрыть банки и стерилизовать:
    • если 0,5 л - то 40 минут,
    • если 1 л - то 60 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Щи из капустного салата
Щи из капустного салата
Рисовые шарики
Рисовые шарики
Пирог-перевертыш
Пирог-перевертыш

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 784

Комментарии к рецепту:

Гость 03.05.2013, 11:35:29
Думаю будет вкусно, совсем не сложно глядя на приготовление и ингредиенты
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта