Гречневые блины с начинкой

14.03.2024

Напечатать

В избранное

Количество порций: 3

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

140 ккал (на 100 г)
12,5 г белков; 5,2 г жиров; 10,4 г углеводов

Гречневые блины для диабетиков 2 типа приготовлены с куриной начинкой. Не злоупотребляю такими блюдами, но иногда так хочется блинчик с мясом. Поэтому и придумала приготовить блин на основе гречневой муки, а завернуть фарш из куриной грудки. Вкусно!

Получилось 6 шт. крупных блинчиков. Этого мне хватит на несколько дней. Сегодня прикладывалась к ним уже пару раз: и с чаем, и с капучино.

Ингредиенты:

Для гречневых блинов:

250 мл молока,
2 яйца,
щепотка соли,
0,5 мерной ложки «Фит парада»,
1 ч.л. разрыхлителя,
3 ст.л. гречневой муки + 1 ст.л. гороховой (можно заменить и цельнозерновой пшеничной, но лично мне любая пшеничная никак не идёт).

Начинка:

1 филе (крупное) куриной грудки,
0,5 шт. репчатой луковицы,
соль,
масло для жарки.

Как приготовить:

Сначала приготовила начинку:

Отварила филе куриной грудки.
Спассеровала нарезанный лук.
В блендере перекрутила отварную куриную грудку, добавив немного бульона, в котором она варилась.
Затем в этот фарш добавила спассерованный лук, посолила и перемешала.

Разболтала все ингредиенты для гречневых блинчиков и оставила минут на 20-30, чтобы гречневая мука успела разбухнуть.
Далее смазывала сковородку и выпекала блины обычным способом с двух сторон. Сразу же заворачивала начинку.

Полезный совет:

Цветы из сада или оранжереи в букете будут дольше...

Приятного аппетита!!!

Торт "Попа"

Салат на Новый год

Брандада

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 14.03.2024

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.