Поделиться:

Фрикадельки

Просмотров: 2 377
Напечатать В избранное
Фрикадельки
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
40 мин.
приготовление
219 ккал. (на 100 г)
13,1 г белков; 14,7 г жиров; 8,2 г углеводов

Фрикадельки приготовлены в томатном соусе с кукурузным крахмалом и вустерским соусом.

Ингредиенты:

Фрикадельки:

  • 1 кг фарша (свиной, куриный, смешанный),
  • 1 яйцо,
  • 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
  • 3 ст.л. панировочных сухарей,
  • 1 ч.л. горчицы (можно порошок или зернистую),
  • 1 ст.л. вустерширского (вустерского) соуса,
  • соль и перец по вкусу.

Томатный соус:

  • 1 крупная луковица,
  • 1 небольшая морковь,
  • 400 мл бульона или воды,
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала,
  • 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
  • 1 ст.л. вустерского соуса,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты для фрикаделек. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Положить на застеленный фольгой противень.
  2. Выпекать фрикадельки в духовке при 200 градусах 15-25 минут (свиной фарш дольше, куриный - меньше).
  3. Для томатной подливы фрикаделек лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить всё на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатный и вустерширский соус. Влить бульон или воду, смешанную с кукурузным крахмалом. Варить до загустения. В конце добавить соль.
  4. Выложить готовые фрикадельки в томатный соус и прокипятить 2-3 минуты.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Рецепт постной медовой коврижки
Рецепт постной медовой коврижки
Тыквенный торт на Хэллоуин
Тыквенный торт на Хэллоуин
Рождественские звезды
Рождественские звезды

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 4

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта