Поделиться:

Филе индейки с соусом

Просмотров: 5 352
Напечатать В избранное
Филе индейки с соусом
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
139 ккал. (на 100 г)
4,9 г белков; 7,8 г жиров; 12,2 г углеводов

Филе индейки приготовлено с огуречным соусом и печеным картофелем.

Ингредиенты:

  • 3 ст.л. муки,
  • 4 грудки индейки (225 г),
  • 1 огурец,
  • пучок зеленого лука,
  • 300 мл сметаны,
  • 2 ч.л. сухой мяты,
  • 50 г сливочного масла,
  • 4 ст.л. оливкового масла,
  • 700 г картофеля,
  • 1 ч.л. сушеного розмарина.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать кусочками. Разложить в форме для запекания в один слой. Полить 3 ст.л. оливкового масла. Посыпать розмарином. Запекать в духовке при 200 градусах в течение часа, переворачивая через каждые 20 минут и поливая маслом.
  2. С грудок снять кожу. Муку посолить, поперчить, обвалять в ней грудки. Разогреть половину сливочного и 1 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Уменьшить огонь и жарить филе индейки еще 20-25 минут, переворачивая (чтоб при прокалывании тек прозрачный сок).
  3. В кастрюльке растопить оставшееся сливочное масло. Огурец нарезать кубиками и обжарить до мягкости. Зеленый лук нарезать колечками, обжарить. Ввести сметану, мяту и разогреть пару минут, чтоб соус нагрелся. Посолить, поперчить.
  4. Индейку обсушить на салфетке, выложить на блюдо вместе с печёной картошкой, полить огуречным соусом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Калакукко (финский пирог с рыбой)
Калакукко (финский пирог с рыбой)
Украшение салата "Ёлочки"
Украшение салата "Ёлочки"
Коврижка чайная
Коврижка чайная

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 650

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта