Поделиться:

Фаршированные перцы "Дуэт"

Просмотров: 4 347
Напечатать В избранное
Фаршированные перцы "Дуэт"
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
40 мин.
приготовление
101 ккал. (на 100 г)
5,5 г белков; 5,1 г жиров; 7,5 г углеводов

Фаршированные перцы любят многие, ну почти все. Только некоторые любят перцы с овощами, а некоторые - с мясной начинкой. Попробуем угодить сразу всем.

Ингредиенты:

  • 8 перцев,
  • 1/4 кочана капусты,
  • 1 крупная морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 острый перчик,
  • 300 г мясного фарша,
  • 2-3 ст.л. сухого риса,
  • томатный сок,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. У перчиков вырезать плодоножку, удалить семена и пробланшировать в кипятке.
  2. Тонко нашинковать капусту, натереть на крупной тёрке морковь, по желанию нарезать репчатый лук, острый перец, можно добавить и укроп.
  3. Овощная начинка для фаршированных перцев - шаг 1

  4. Капусту с морковкой посолить, перетереть руками, а затем туго ими нафаршировать перцы, уложить в сотейник.
  5. Перец фаршированный овощами- шаг 2

  6. И тут вспоминаем о нашем мясе...В мясной фарш добавить отваренный до полуготовности (или вымоченный в воде примерно сутки) рис, соль, молотый перец, пассированный лук и какую-нибудь сухую травку (например, хмели-сунели).
  7. Вымешать фарш, сформировать круглые тефтели и уложить в сотейник рядом с перцами, фаршированными овощами.
  8. Тефтели- шаг 3

  9. В сотейник щедро налить растительное масло, поставить на огонь и слегка обжарить тефтели со всех сторон до побеления.
  10. Залить томатным соком и тушить на маленьком огне до готовности. Сока наливайте побольше, получается такой вкусный соус! Я вот маловато налила...
  11. Перец фаршированный овощами, рисом и мясом- шаг 4

  12. Вот и угодили всем сразу: для кого-то просто овощные перцы, а кому-то рядом и тефтельку можно положить.
  13. Перец фаршированный пошагово- шаг 5

P.S.:

Очень вкусные фаршированные перцы получаются!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Лазанья из кабачков
Лазанья из кабачков
Закусочная тарелка
Закусочная тарелка
Оладьи "школьные" по ГОСТу
Оладьи "школьные" по ГОСТу

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 18

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта