5 мин.
подготовка
|
20 мин.
приготовление
|
154 ккал (на 100 г)
6,3 г белков;
4,4 г жиров;
22,4 г углеводов
|
Автора блинов-скородумок не знаю, но по этому рецепту блины всегда удаются!
Ингредиенты:
- 1 л молока,
- 400 г муки,
- 4 яйца,
- 2 ст.л. сахара,
- 2/3 ч.л. соли,
- 5 ст.л. растительного масла.
Как приготовить:
- Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. Во взбитую массу влить молоко и всыпать муку. Перемешать, добавить растительное масло, ещё раз всё перемешать.
- Выпекать блины-скородумки на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
- Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, т.к. в тесте достаточно масла.
- Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц: тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
