Блинчики с творогом (СД2)

13.03.2024

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

143 ккал (на 100 г)
9,2 г белков; 7,5 г жиров; 9,6 г углеводов

Блинчики с творогом при диабете 2 типа приготовлены на муке зелёной гречки и соевой муке. Приготовила в первый раз и не разочаровалась: блины не рвались, переворачивались хорошо, получились тоненькие. Вкусно просто и так есть, и с начинкой хорошо получается.

Ингредиенты:

Тесто для блинчиков:

1 яйцо,
200 мл молока,
щепотка соли,
2 мерных ложки «Фит Парада 7»,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
2 ст.л. муки зелёной гречки,
1 ст.л. соевой муки,
масло для жарки.

Начинка:

150 г творожного зерна,
нектарины (см. ниже).

Как приготовить:

Для начинки я взяла зернёный творог со сливками и нектарины, сваренные с добавлением «Фит парада» и агар-агара.
Для теста разболтала яйцо, добавила молоко, соль, сахарозаменитель, разрыхлитель и муку.

Соевая мука капризная - не хотела размешиваться, комковалась, но в результате я её победила венчиком.

Ну а дальше, как обычно, выпекала тонкие большие блинчики на раскалённой сковороде с двух сторон, и завернула в них творожную начинку.
Из данного количества теста получается четыре блинчика. А можно маленьких тонких напечь, тоже вкусно получится.
В отличие от гречневых блинчиков, эти более эластичные, не рвутся. И внешний вид красивее.
Мне понравилась, буду печь и дальше такие. А ещё, в следующий раз попробую заменить соевую муку на овсяные отруби: посмотрим что получится.

Полезный совет:

Летом в течение одного-двух дней мясо можно...

Приятного аппетита!!!

«Кораблики» из огурца

Яично-мясной рулет

Кабачки, тушёные в сметане

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 14.03.2024

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.