Ингредиенты:
- крепкий бульон,
- 1 свекла,
- 1 морковь,
- лук репчатый,
- щавель,
- шпинат,
- 1 яйцо.
Приготовление:
- Свеклу нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле + сахар, лимонная кислота. Тушить до мягкости. Отложить.
- Затем обжарить на растительном масле лук, морковь + 2 ст.л. муки, развести горячим бульоном.
- Отдельно в бульоне отварить картофель.
- В конце вводим свеклу, лук и морковь с мукой (огонь маленький), щавель, шпинат.
- При подаче на стол в тарелку кладем половинки вареного яйца и ложку сметаны, зелень.
- Очень вкусный рецепт супа!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
