5 мин.
подготовка
|
24 ч.
приготовление
|
163 ккал. (на 100 г)
16,4 г белков;
10,9 г жиров;
0 г углеводов
|
Тёша - брюшная часть осетра, белорыбицы и некоторых других рыб. Рецепт её малосольного приготовления простой:
Ингредиенты:
Примерно на 1-1,2 кг тёши:
- 1 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. соли,
- немного перца горошком.
Как приготовить:
- Брюшки помыть, сложить в лоток, пересыпая смесью из сахара, соли и перца.
- Оставить на ночь на кухне при комнатной температуре.
- Затем убрать малосольную тёшу в холод (холодильник).
- Употребить рыбу необходимо в течение пары дней. Если хотите хранить дольше (до недели), то пролейте подсолнечным маслом.
Отлично солёная тёша идёт с пивком!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
