Рецепт из книги "Вкусные блюда на каждый день" - получается сочная, ароматная и вкусная рыба.
Ингредиенты:
- 3 стейка зубатки,
- 2 моркови,
- 2 помидора,
- лук-порей,
- соль,
- черный молотый перец,
- сливочное масло,
- лимонный сок.
Приготовление:
- Стейки зубатки вымыть. Обсушить полотенцем. Посолить, поперчить с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком и положить в холодильник на 15-20 минут.
- Морковь очистить. Натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками. Лук порей порезать зеленую и белую часть. Овощи смешать и припустить на сковородке в сливочном масле.
- Форму для запекания смазать маслом. Достать стейки и выложить их в форму. Сверху на стейки положить овощную массу.
- Закрыть фольгой и поставить в нагретую духовку. Запекать рыбу при 190 градусов С 25-30 минут.
- Подавать зубатку с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
