Поделиться:

Малиновый джем

Просмотров: 22 914
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Малиновый джем
Национальная кухня: русская кухня
Метки: джем 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг малины, 
  • 1-1,2 кг сахара.

Приготовление:

  1. Малину перебрать, засыпать половиной нормы сахара, оставить так пока она не пустит сок. 
  2. Затем сок аккуратно слить в посуду (она должна быть с широкими краями), в которой будете варить джем, порциями положить в него остальной сахар. 
  3. Довести, помешивая, сироп до кипения, варить 5 минут, часто снимая пенку. 
  4. Затем порциями опустить в сироп малину, помешать немного, варить на среднем огне 20-30 минут. Не больше, иначе джем потеряет цвет и аромат. Не забываем часто снимать пенку при варке! 
  5. Разложить джем по чистым стерильным баночкам, сразу закатать прокипяченными крышками, перевернуть баночки на 1 час вверх дном для самостерилизации. 
  6. Затем перевернуть баночки и, накрыв тканью, оставить так до остывания. 

Советы:

  • Чтобы получился хорошо желирующийся малиновый джем, не варите более чем 1 кг ягод в одной посуде. 
  • Баночки с джемом не стоит перемещать и трясти - это так же ухудшает желирование.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Буженина в мультиварке с гарниром
Буженина в мультиварке с гарниром
Банановый коктейль
Банановый коктейль
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 794

Комментарии к рецепту:

Гость 25.06.2014, 23:17:08
Ой вкусняшка какая. :lad:
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта