500 г корней хрена
1 стакан 9% уксуса
1,5 стакана воды
1,5-2 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
Приготовление:
Корни хрена замочить в воде, очистить (поскоблить).
Провернуть через мясорубку (мелкую). Вам будет легче дышаться, если одеть на выходное отверстие мясорубки пакет и закрепить резинкой.
Приготовление хрена: выложить хрен в банку, всыпать соль, сахар, влить холодную кипяченую воду, уксус и размешать.
Закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.
Назад в раздел 
"