Ингредиенты:
- 100 г хрена,
- 50 г сливочного масла,
- 40 г муки,
- 1/4 л мясного бульона,
- 200 г сметаны,
- 2 яичных желтка,
- соль,
- сахар,
- уксус.
Приготовление:
- Хрен вымыть, очистить и натереть. Сбрызнуть уксусом.
- Масло разогреть, смешать с мукой, залить мясным бульоном и дать один раз закипеть.
- Добавить подготовленный хрен и сметану, приправить сахаром, уксусом, солью.
- Затем прибавить желтки и хорошо размешать. Ни в коем случае не кипятить!
Соус подходит как подлива к говядине или тефтелям.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
