Пирог "Фламбе"

22.08.2006

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

рецепт от: Оля (Олька)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Для начинки нарезать лук полукольцами или четвертушками.
Нарезать грудинку брусочками и пробланшировать в кипятке 1 минуту.
Смешать творог со сметаной, всыпать муку, влить растительное масло, не переставая мешать. Посолить.
Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль.
Когда опара подойдет, добавить яйцо и просеянную муку.
Тесту дать подойти несколько раз, затем его раскатать, выложить на смазанный противень, после расстойки выложить на тесто творожную массу, сверху посыпать луком и шкварками, подогнуть бортик.
Выпекать в очень горячей духовке (около 240 градусов) минут 20.
Подавать горячим.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!