Шоколадные трюфели с фундуком

01.05.2009

Комментариев: 2

Напечатать

В избранное

Количество порций: 15

Раздел: Конфеты и цукаты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Gaby

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

450 ккал (на 100 г)
11,1 г белков; 25,6 г жиров; 45,8 г углеводов

Домашние шоколадные конфеты «трюфели» смотрятся очень достойно. Орехи во вторую партию я уже не использовала, а внутрь каждой конфеты сложила по сушёной клюковке или несколько кусочков цукатов.

Ингредиенты:

200 г сгущённого молока с сахаром,
250 г тёмного шоколада,
60 г жареного фундука,
15 мл бренди,
какао-порошок,
бумажные чашечки.

Как приготовить:

Орехи смолоть.
Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане.
Снять с огня и смешать со сгущенкой и орехами. Добавить бренди и размешать.
Охладить.
Руками скатать из полученной смеси шарики размером примерно с 1 ч.л.
Обвалять шарики в какао-порошке и каждый положить в бумажную формочку.

В плотно закрытом контейнере трюфели могут храниться до 2 недель. Я использовала для обсыпки какао-порошок, сахарную пудру и карамельную крошку.
Для хранения приготовленных конфет использовала коробку от покупных (но уже съеденных трюфелей).

Полезный совет:

Если вам нужен только белок...

Приятного аппетита!!!

Горчица из порошка домашнего приготовления

Святой Николай

Кальмары, фаршированные рисом

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 08.04.2024

Комментарии к рецепту:

0 Гость сентября 2, 2009 5:39 pm
мне кажется что масса будет жидкой, как из неё шарики лепить?
Имя Цитировать 0

0 Юлия февраля 13, 2012 11:50 am
Гость, масса не будет жидкой, там же написано "охладить".А при охлаждении шоколад обратно затвердевает)))и поэтому масса будет полутвёрдой(как я думаю), вязкой.Вот с неё и лепим шарики))
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.