Поделиться:

Мясо: Кролик

Просмотров: 9 830
Напечатать В избранное
Мясо: Кролик
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Мясо кролика относится к белому мясу - здоровая, питательная и диетическая пища. У него приятный вкус и тонкий аромат, так как кролик, почти до самого забоя сосет молоко матери. Мясо легко жуется и легко переваривается организмом человека. В отличие от любого другого мяса, оно меньше всего содержит холестерина и жиров, а белков наоборот больше. Мясо кролика помогает поддержанию в организме нормального жирового обмена и баланса питательных веществ, поэтому диетологи советуют чаще использовать его в своем рационе питания. Мясо дикого кролика темнее с более выраженным вкусом, чем мясо домашнего кролика. Мясо более старых животных нужно мариновать и тушить более продолжительное время. Из него готовят превосходное жаркое, студень, рагу или кролика в белом соусе.

Передние ноги кролика, шея и лопатка

Передние ноги кролика

Из этих частей тушки готовят рагу или основу для соусов.

Спинка и брюшко кролика

Спинка и брюшко кролика

Из спинки кролика получается отличное жаркое, а брюшко отделяют, нарезают на маленькие кусочки и используют для приготовления соуса.

Задние ноги кролика

Задние ноги кролика

Задние ноги кролика часто продаются отдельно. Их используют для приготовления жаркого и тушеных блюд.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Королевская ватрушка
Королевская ватрушка
Салат из селедки "Скоро Пасха"
Салат из селедки "Скоро Пасха"
Салат с фасолью и сухариками
Салат с фасолью и сухариками

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1692

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта