19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Заварной кофейный крем
11.04.2007
Просмотров: 11 498
Количество порций: 1
Раздел:
Крем и пропитка
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на полдник
рецепт от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
3 мин.
подготовка
подготовка
20 мин.
приготовление
приготовление
472 ккал (на 100 г)
2,5 г белков; 29,1 г жиров; 50,6 г углеводов
2,5 г белков; 29,1 г жиров; 50,6 г углеводов
Заварной кофейный крем приготовлен с кофе, белками и сливочным маслом.
Ингредиенты:
- 3 белка,
- 250 г сахарной пудры,
- 150-200 г размягченного сливочного масла,
- 1 ст.л. растворимого кофе,
- 2-3 ст.л. ликера,
- ванилин.
Как приготовить:
- Масло растереть добела, смешать с растворимым кофе и ванилином.
- Белки смешать с пудрой, поставить на водяную баню и взбить до образования пышной густой массы.
- Снять с огня и, продолжая взбивать, остудить примерно до 30-35 градусов.
- Не переставая взбивать, добавить по чайной ложке подготовленную кофейно-масляную смесь.
- Влить ликер, перемешать и остудить получившийся заварной кофейный крем.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 01.11.2018
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |