Поделиться:

Курица по-полинезийски

 (полинезийская кухня)
Просмотров: 39 709
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Курица по-полинезийски
Количество порций: 6
Национальная кухня: полинезийская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг курицы (можно целую, а можно и части),
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч.л. Samba Ulek (или 2 свежих стручка чили),
  • 1 ч.л. тёртого свежего имбиря,
  • 1 ст.л. темного соевого соуса,
  • 2-3 ст.л. растительного масла,
  • 1,5-2 ст.л. пальмового сахара (можно заменить на обычный),
  • 2 ст.л. лимонного сока,
  • соль,
  • 1 банка кокосового молока.

Как приготовить пошагово:

Рецепт с кукинга от LaLaW. Какой запах стоял на кухне при приготовлении этой курицы, а сам соус очень чудный, вкусный и на второй день!

  1. Курицу разрезать на порционные куски.
  2. Очень сильно разогреть вок, добавить масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
  3. Обжаренные куски курицы отложить в сторону (на полотенце или салфетки - чтобы стек лишней жир).
  4. Из вока так же слить лишний жир, оставив где-то 1 ст.л. 
  5. Из лука, чеснока, Samba Ulek (или перца чили), имбиря и соевого соуса смолоть в кухонном комбайне пасту (можно добавить 1 ст.л. арахисовых орешков или кешью).
  6. Обжарить полученную пасту пару минут, добавить пальмовый сахар (или обыкновенный), лимонный сок и кокосовое молоко.
  7. Дать закипеть и закинуть куски обжаренной курицы.
  8. Уменьшить огонь и, не закрывая крышкой, дать повариться минут 30-40, пока соус не загустеет.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Национальный лезгинский пирог
Национальный лезгинский пирог
Салат "Иероглиф Любовь"
Салат "Иероглиф Любовь"
Шведский рыбный суп
Шведский рыбный суп
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1208

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта