Поделиться:

Чашушули – говядина с помидорами в собственном соку

 (грузинская кухня)
Просмотров: 61 155
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Чашушули – говядина с помидорами в собственном соку
Количество порций: 4
Национальная кухня: грузинская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • На 1 кг говядины: 
  • 2 средних луковицы, 
  • соль, перец по вкусу, 
  • помидор в зависимости от того, насколько они мясистые - около 1 кг, 
  • кинза и петрушка - по вкусу, 
  • 3-4 зубчика чеснока.

Приготовление:

  1. Мясо (лучше всего говядину) режем кубиками или как больше нравится. но не слишком большими кусочками. 
  2. Кастрюлю с толстым дном или казанок ставим на огонь. Посуда должна хорошо нагреться но не раскалиться. 
  3. Бросаем туда мясо, сразу солим и перчим. 
  4. ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ! 
  5. Когда мясо пустит сок, добавляем нарезанный лук, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем тушиться. Получится, что мясо тушится в собственном соку. 
  6. Когда сок почти испарится, заливаем все натертыми на терке помидорами или разведенной томатной пастой так, чтобы мясо было полностью покрыто. 
  7. За 5 минут до готовности добавить специи - нарезанные кинзу и петрушку и пропущенный через давилку чеснок.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Винный соус
Винный соус
"Рафаэлло" из сыра и крабовых палочек
"Рафаэлло" из сыра и крабовых палочек
Форель в кремовом соусе
Форель в кремовом соусе

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 4
Проголосовало: 1555

Комментарии к рецепту:

Гость 29.09.2010, 19:52:44
отличный рецепт, постой в приготовлении, но кисло-острый на вкус мясо будто тушилось 2 часа!) а приготовил всего за час!
Имя Цитировать
Гость 15.02.2011, 23:06:49
Просто, вкусно, часто готовлю, запах - обалденный, вкус - не передать!
Имя Цитировать
Гость 24.07.2012, 23:17:43
Всем понравилось! пятилетняя дочь, которая в принципе мясо с подливой не ест - 2 порции слопала)))
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта