Поделиться:

Пирожки картофельные

Просмотров: 10 847
Напечатать В избранное
Пирожки картофельные
Количество порций: 6
Раздел: Пирожки
Национальная кухня: русская кухня
автор:
фото от: Люба (Lyubo4ka)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 кг картофеля,
  • 2 яйца (для пюре),
  • перец и соль по вкусу,
  • панировочные сухари (можно и без них),

Начинка:

  • 0,5 кг фарша,
  • грибы по вкусу,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь.

Приготовление:

  1. Отвариваем картофель, делаем из него не жидкое пюре (чтобы потом можно было легко вручную формировать пирожки) и добавляем сырые яйца. Можно делать даже без молока (обычно я его всегда добавляю, если пюре у меня идет в качестве гарнира), но если много картошки, то побольше яиц, тогда пирожки лучше схватываться будут.
  2. Обжариваем лук, морковь, грибы, фарш. Все смешиваем. Солим, перчим.
  3. Берем на ладошку картофельное пюре (совет: чтобы было легко формировать пирожки, руки смачивайте в холодной воде - как при работе с котлетами в общем).
  4. Разминаем в лепешечку, кладем на нее начинку, сверху еще немного пюре и формируем пирожок.
  5. Обваливаем все это дело в панировочных сухариках.
  6. Жарим!
  7. И... кушаем со сметаной, например. Еще очень вкусно с томатно-сливочным соусом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт "Подарок"
Торт "Подарок"
Салат "Иероглиф Любовь"
Салат "Иероглиф Любовь"
Вафли сладкие
Вафли сладкие

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 3467

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта